Taboulé
O Taboulé, ou tabule, é um prato ótimo para refrescar a refeição. Um prato leve e saudável de origem árabe, porém Nivea ensina a receita como é feita na Alemanha.
INGREDIENTES
- 1/3 de xícara de trigo fino (usado em quibe)
- 3 tomates em cubinhos (sem sementes)
- 1 pepino em cubinhos
- 1 maço de salsinha
- 1 maço de hortelã
- Cebolinha a gosto
- Suco de 1 limão
- Caldo de legumes
- Azeite
- Sal
- Folhas de alface para servir (opcional)
MODO DE PREPARO
- Cobrir a farinha com o caldo de legumes. Deixar hidratar por cerca de 10 minutos.
- Adicionar o tomates, pepino e ervas.
- Depois adicionar o suco de limão, azeite e sal.
- Servir o tabule em pequenas porções nas folhas de alface (como mostrado na foto abaixo).
DICAS:
- Preparar o caldo de legumes em casa para ficar saboroso.
- A salsinha é o ingrediente essencial para o tabule, e é bom usar apenas as folhas.
- Temperar apenas com sal, limão e azeite de oliva.
VÍDEO DA RECEITA
