Shizuoka: Hambúrgueres com edição limitada no Mos Burger
Nos últimos cinco anos, as filiais da rede de hambúrgueres japonesa Mos Burger na província de Shizuoka, se uniram a um programa de TV local chamado “Marugoto” para trazer hambúrgueres especiais de edição limitada com ingredientes locais.
Este ano o ingrediente é o missô aojiro, que é uma pasta de soja fermentada, exclusiva de Shizuoka.
Os dois novos sanduíches Mos Burger, limitados a Shizuoka, usam missô aojiro feito pela Kanjyu Foods, o único produtor da pasta na província que o fabrica desde o período Edo.
O novo ロースカツバ-ガ-肉みそソース (rosu katsubaga niku miso sosu), com miso de Kanjyu, feito em um molho com cogumelos shiitake cultivados localmente, vem com uma costeleta de porco frita, alface e uma rodela de tomate ou um ovo estrelado.
Além dos dois hambúrgueres, voltou ao cardápio: o まぜるシェイク三ケ日みかん (mazeru sheiku mikabi mikan) , feito com tangerinas do bairro Mikkabi em Hamamatsu, Shizuoka.
O delicado equilíbrio de doce e azedo das tangerinas Mikkabi foi condensado em um molho e combinado com um shake de baunilha.
Disponíveis em todas as 38 filiais do Mos Burger na província de Shizuoka em quantidades limitadas.
Fonte: Japan Today / Foto: PR Times
