Fricassé de Frango

Ingredientes

• 4 coxas inteiras de frango cozidas
• 200 ml de leite
• 200 g de milho
• 200 ml de creme de leite fresco
• 4 abobrinhas em fatias horizontais grossas
• 200g de mussarela
• 1/2 maço de cebolinha picada
• 1/2 maço de salsinha picada
• 1 cebola em cubos
• Temperos ( Noz moscada, cominho, páprica)
• Óleo aromatizado ou manteiga de garrafa

Preparo

1. Em uma frigideira, fritar rapidamente as abobrinhas. Reservar.
2. Cortar o frango em pedaços graúdos. Refogar em uma frigideira, e adicionar os temperos.
3. Refogar cebola e alho numa frigideira com óleo.
4. Depois juntar a cebola e o frango, continuar cozinhando.
5. Bater leite e milho no liquidificador. Não bater todo milho, reservar duas colheres.
6. Juntar esse creme ao frango na frigideira.
7. Adicionar creme de leite e o milho reservado.
8. Dispor as abobrinhas num tabuleiro, e dispor a camada com o recheio do frango. Finalizar dispondo o queijo.
9. Levar o tabuleiro ao forno até gratinar o queijo.
10. Servir com batata palha e comer!

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Vídeo

Fricassé de Frango