Escassez: preço dos ovos sobe com calor e gripe aviária
19/11/2024
A escassez de ovos e o aumento de preços preocupam os consumidores à medida que as festas de fim de ano se aproximam. O calor recorde durante o verão e a gripe aviária são os principais fatores por trás dessa alta.
As altas temperaturas causaram insolação nas galinhas, resultando em menor produção e ovos menores, enquanto a gripe aviária continua a se espalhar.
Em novembro, o preço médio dos ovos atingiu ¥270 a ¥285 por quilo, um aumento de quase 60% em comparação ao início do ano. O Ministério da Agricultura já alertou sobre a possibilidade de uma escalada dos preços devido à gripe aviária, que tem avançado a uma taxa alarmante. Desde o início da temporada, mais de 1 milhão de aves já foram abatida.
O surto de gripe aviária de 2022, que resultou no abate de 17,7 milhões de aves e escassez de ovos, ainda tem reflexos. A falta de recuperação completa nas granjas avícolas e o aumento nos custos de ração e combustível continuam a impactar o setor.
O mercado de ovos segue instável, e as autoridades monitoram de perto o impacto da gripe aviária no fornecimento e nos preços. Se a oferta continuar a cair, um novo “choque do ovo” pode ser iminente.
Fonte: Asahi Shimbun
