Caranguejo é vendido por mais de US$ 7.000
Um caranguejo da neve foi arrematado por ¥800.000 ($ 7.050) em um leilão na província de Fukui no sábado (6), já que a temporada de pesca começou no mesmo dia no Mar do Japão para a iguaria de inverno.
O preço foi um recorde para um caranguejo macho comercializado pelo governo da província sob a marca “Kiwami”. O licitante vencedor, o dono de um restaurante local, disse que comprou o caranguejo para receber os clientes de “cabeça erguida”.
“O novo coronavírus (pandemia) finalmente se acalmou”, disse Toshiaki Nakamura na cidade de Echizen. “Quero que as pessoas saibam que os restaurantes estão indo bem.”
Desde 2015, as autoridades de Fukui vendem uma pequena porção de caranguejos da neve capturados localmente como Kiwami, depois de selecionar cuidadosamente os crustáceos que atendem aos critérios da marca, incluindo peso e aparência simétrica.
No ano que terminou em março, 67 caranguejos da neve, ou 0,04% da captura total, foram certificados como caranguejos Kiwami.
Fonte: Kyodo | Foto: Kyodo
