Bolo de Milho Cremoso
Essa é uma receita deliciosa de bolo de milho usando o liquidificador! É fácil de fazer e o bolo fica bem cremoso.
E lembre-se: é uma receita da Patty Okamoto, uma cozinheira experiente com dicas valiosas!
Mande para seus amigos e familiares que gostam de doce de milho.
Ingredientes:
- 500g de milho em lata sem a água
- 4 ovos grande
- 50g de manteiga em temperatura ambiente
- 100g de mozarela
- 350g de açúcar
- 100g de leite de coco
- 100g de creme de leite fresco
- 170g de farinha de trigo
- 50g de coco seco ralado grosso
- 15g de fermento químico em pó
- Açúcar gelado para enfeitar
Modo de preparo:
- Bater o milho, os ovos e a manteiga no liquidificador (6:50).
- Depois adicionar o leite de coco, o creme de leite fresco e a mozarela e bater por cerca de 1 minuto (10:00).
- Bater o açúcar junto, por mais ou menos 40 segundos (15:30).
- Bater coco ralado por pouco tempo, menos de 30 segundos (18:25).
- Peneirar a farinha e fermento numa tigela.
- Usando um fouet, juntar aos poucos o líquido do liquidificador aos secos da tigela (19:10).
- Untar a forma e colocar a massa .
- Assar em 170 graus por cerca de 40 minutos.
- Depois de pronto, decorar o bolo com açúcar gelado.
Dicas:
- Quando for bater o coco ralado, não bater muito para manter sua textura.
- Não bater muito a farinha com a massa para o bolo não ficar pesado.
- O ponto do bolo é quando a extremidade da massa estiver descolando da forma.
- Mais queijo: Pode diminuir a farinha e botar pedaços pequenos de queijo.
- Mais parecido com pamonha: Diminuir 50 g de farinha e bater pouco o milho.
- Coco ralado é opcional, caso queira retirá-lo da receita.
Vídeo:
Fonte: Patty Okamoto
Patty Sucré:
Email – [email protected]
Site – http://www.pattys-sucre.com
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