Bolo de Coco
Delicioso bolo de coco que é fácil de fazer e fica super fofinho. Não é muito doce, e pode decorar com coco ralado e leite condensado!
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 210g de açúcar refinado
- 125g de manteiga sem sal derretida
- 310g de farinha de trigo
- 200g de leite de coco
- 80g de coco ralado
- 12g de fermento químico em pó
Preparo
- Com o fouet, bater os ovos e açúcar refinado (5:30 do vídeo).
- Adicionar a manteiga derretida e misturar bem (7:00 do vídeo).
- Incorporar o farinha e leite de coco, intercalando-0s (8:20 do vídeo).
- Adicionar o coco ralado e misturar bem (12:50 do vídeo).
- Por fim, misturar o fermento.
- Dispor a massa em uma forma untada e assar em 160 a graus por 45 minutos (16:10 do vídeo).
Vídeo
Dicas
- Usar os ovos em temperatura ambiente.
- Se for assar em forno de gás assar em 170 graus por 45 minutos.
- Para decorar: leite condensado e coco ralado.
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