Beringela ao forno é uma opção saudável e saborosa. Faça essa receita de beringela de forno turca com Nivea Schmidt!
Ingredientes
- 4 berinjelas
- 4 pápricas turcas
- 600 gramas de carne moída
- Extrato de tomate
- 1 alho picado e 1 inteiro
- 2 cebolas picadas
- 1 tomate picado
- Molho de tomate
- Cominho, manjericão e cheiro verde
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Recheio:
- Cozinhar carne moída;
- Adicionar cebola e tomate e misturar um pouco;
- Adicionar extrato de tomate, sal, pimenta, alho picado e cheiro verde.
Molho de tomate:
- Jogar alho inteiro com um pouco de óleo e manteiga;
- Adicionar cebola e molho de tomate e cozinhar um pouco;
- Adicionar sal, um pouco de azeite e retirar o alho;
- Após fogo desligado adicione o manjericão
Berinjela:
- Retirar a pele da barriga da berinjela, por em uma travessa junto com a páprica e levar ao forno a 200º por 50 minutos;
- Abrir a barriga da berinjela com um garfo e recheá-lo com a carne moída;
- Adicionar o Molho de tomate tanto por cima quanto ao redor das berinjelas;
- Retornar travessa ao forno por mais 20 – 30 minutos em temperatura mais baixa
Vídeo da receita
