Receita de Arroz Doce
O “Mango Belém” é um restaurante de comida brasileira típica e caseira, localizado em Handa, Aichi.
Às terças (na página do facebook do “Japão Aqui”) , ocorrem lives do Mango Belém com a cozinheira Tila Kawa ensinando diversas receitas. Como essa de arroz doce!
Experimente e compartilhe a receita com os amigos!
Ingredientes:
- Água: 1/2 litro
- Arroz branco: 2 xíc. (chá)
- Sal: 1 pitada
- Canela em pau : 1 unidade
- Leite: 500 ml
- Açúcar: 1 + 1/2 xíc. (chá)
- Gema: 3 unidades
- Canela em pó: a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela média, coloque o arroz cozido na água, a canela em pau e o sal. Cozinhe em fogo alto, com a panela destampada.
- Quando a água estiver quase secando, adicione o leite e o açúcar. Cozinhe por alguns minutos mexendo sempre.
- Em um potinho, misture as gemas com um pouco de água, junte um pouco do arroz cozido e mexa.
- Despeje as gemas na panela que está no fogo e mexa bem. Cozinhe até começar a engrossar e desligue o fogo.
- Polvilhe canela em pó a gosto e sirva em seguida.
Dicas :
- Caso você queira simplificar ainda mais essa receita de arroz doce, você pode substituir o açúcar e as gemas por uma lata de leite condensado.
- Outra mudança que fica muito boa é substituir uma parte do leite por leite de coco e acrescentar 100g de coco ralado.
Fonte: Mango belém
