Desenvolvido shoyu transparente para manter a boa aparência dos alimentos
Japão, Kumamoto – A empresa de condimentos Fundodai Goyo, está produzindo o shoyu transparente, sem cor e com sabor normal do shoyu para não aterar a cor natural dos ingredientes.
No verão de 2017 a sub-gerente do departamento de desenvolvimento de produtos, Ayako Shoda teve a idéia do shoyu transparente através dos lançamentos de bebidas sem cor e cerveja sem álcool.
O shoyu transparente é encontrado nas redes de super-mercado na região de Kyushu. E a empresa informou que está recebendo pedidos de outros países desde que o produto foi apresentado na televisão.
Fonte: The Asahi Shimbun
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