Receita empada de alho poró
Ingredientes
Recheio:
- 1 Alho poró
- 1 Cebola pequena em cubos
- 1 Copo de leite
- 100g de queijo minas
- 100g de queijo parmesão
- 2 ovos inteiros
- Temperos da sua escolha
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga ou margarina
- 2 gemas de ovo
- 4 colheres de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de água com gás gelada
Preparo
- Em uma frigideira, refogar a cebola até ficar um pouco transparente.
- Adicionar o alho poró e refogar. Apagar o fogo e deixar esfriar.
- Bater os ovos, queijos, leite no liquidificador. Ajustar o sal.
- Juntar o líquido com o refogado de alho poró.
Massa:
- Misturar todos os ingredientes, de preferência com as mãos.
- Deixar a massa na geladeira.
- Separar em bolas de 15g de massa para cada empada (tamanho pequeno)
- Botar as massas nas forminhas. Assar no forno.
- Rechear as massas.
- Assar as empadas.
Vídeo
Assista o vídeo com o preparo da receita completa.
Dicas
- No preparo da massa é importante não misturar muito a massa. Misturar apenas o suficiente para a massa ficar uniforme, garante que a massa fique quebradiça.
- Rende cerca de 35 empadinhas.
